HUITRES DE MALDON

Production naturelle de l'estuaire Blackwater

NOTRE ETHIQUE
Nous pratiquons une ostréiculture traditionnelle et naturelle impliquant le respect de cycle de croissance de trois à quatre ans d’huîtres sauvages nées en mer et en rivièreNous favorisons l’élevage en sol marin et donc hors poche. Notre vision de l’ostréiculture prend en considération l’impact des substrats naturels marins sur le développement des huîtres et défend l’idée que la culture sur sol doit demeurer fondamentale à la pratique de l’ostréiculture. Ainsi, nous déplaçons des lots d’huîtres creuses sauvages dans le cadre d’un parcours de croissance en milieu naturel qui implique des faibles densités au mètre carré. Nos huîtres plates sauvages sont tout simplement collectées depuis leurs bancs sauvages.
PRODUITS NATURELS

Transport express

Produits naturels

Fraîcheur

  • Instagram - Black Circle
  • Facebook - Black Circle
  • LinkedIn - Black Circle

ADRESSE

MALDON OYSTERS

Birchwood Farm

Cock Clarks

Chelmsford

Essex CM3 6RF

 

0