HUITRE KUMOMOTO

12,00 €Prix

L'huître creuse Kumomoto (à l'origine Crassostrea Sikaema, aujourd'hui Giga) est une petite huître creuse originaire du Pacifique implantée à la fin des années 60 dans la baie maldonienne. Cette huître "naine" ou "cocktail" a la particularité de ne pas croître sur la longueur mais de se creuser au fil des mois et des années. Elle est soigneusement placée dans des ilôts toujours traversées par la marée et evolue à même les sols marins parfois même en dessous pendant 3 à 4 années.  Une huître aussi surprenante visuellement que gustastivement et à la chaire particulièrement croquante!

 

Conditionnement
Calibre
  • Production naturelle

    Huître creuse sauvage de minimum 3 à 4 ans. Elevage en sol

  • Transport express

    Service courrier express sous 24 à 48h partout en France et Europe à domicile 

  • Qualités gustatives

    Petit bonbon croquant et iodée. Surprenant mais point agressif. De la fraîcheur et du pep's ! Dry gin martini ou encore bloody mary peuvent être de circonstance!

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ADRESSE

MALDON OYSTERS

Birchwood Farm

Cock Clarks

Chelmsford

Essex CM3 6RF

 

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